Nahdaripada penasaran bagaimana cara membuat risoles sayur, berikut ini ada resep risoles sayur nikmat yang cukup beberapa langkah saja.Simak yuk! Tips membuat risoles Sayur. 1. Sisakan bahan adonan kulit untuk bahan pencelup, karena jika hanya menggunakan kocokan telur bisa bau amis saat dingin. 2. 8Cara Membuat Risoles yang Enak dan Praktis, Cocok untuk Camilan Sore di Rumah Risoles merupakan salah satu jenis camilan atau makanan pendamping yang terbuat dari campuran tepung terigu dan telur yang digoreng tipis kemudian digulung dengan berbagai macam isi di dalamnya. Isi risoles biasanya berupa olahan berbagai sayur, kentang, jamur caramembuat risoles telur. by CaraBuat October 4, 2021 October 4, 2021 0 4. previous post. cara membuat risoles sayur sederhana. next post. cara membuat risoles tepung panir. CaraBuat. Related posts. cara membuat perkedel kentang masakan padang. Jihan NurShadrina September 3, 2021 September 25, 2021. cara membuat bubur sumsum gula putih. Fast Money. foto Instagram/ dan kulinermamakece - Berbicara tentang jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang tak ada habisnya. Seperti yang diketahui Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang cukup terkenal adalah risoles, di mana jajanan lawas satu ini begitu diminati banyak orang. Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Sekarang ini orang telah banyak mengkreasikan jenis makanan menjadi kekinian dan hampir semuanya bisa diterima di kalangan pecinta jajanan pasar. Bagi kamu yang terkadang bingung mau menyediakan camilan apa buat keluarga dan bosan harus itu-itu saja, berikut ini ada beberapa jenis risoles yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Enak dan gampang benget pastinya. Seperti apa? Berikut lansir dari berbagai sumber, Kamis 1/8. 1. Risoles ayam. foto Instagram/resep_masakan_emak Bahan-bahan- 50 gram wortel potong dadu, kukus- 50 gram kentang potong dadu, kukus- 150 gr ayam filet cincang kasar, kukus- 2 sdm bawang goreng- 50 gr margarine- 400 ml susu cair tawar- 50 gr terigu- Lada bubuk, garam, gula secukupnya Cara membuat- Panaskan margarin sampai cair- Masukkan terigu aduk cepat- Tuang susu cair perlahan sambil diaduk- Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, gula. Aduk dan tes 500 gr terigu serba guna- 800 ml air- 2 butir telur- 1 bungkus roico- 1/2 st garam- 50 gr margarin cair- Aduk semua bahan dengan whisk atau bisa juga di mixer, sampai halus tak bergerindil. Adonan ngga boleh terlalu encer. Bahan pencelup- 2 butir telur kocok lepas- Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Panaskan teflon- Ambil 1 sendok sayur adonan kulit- Buat dadaran sampai bahan habis- Ambil selembar dadaran, isi 1 sdm isian lipat sisi kanan kiri kemudian Celup risol pada telur, gulingkan pada tepung panir. Goreng sampai Sajikan dengan saos atau rawit. 2. Risoles kampung. foto Instagram/kuali_helena Bahan kulit- 2 1/2 cawan tepung gandum- 1/4 cawan tepung ubi kayu- 750-800 ml air- 1 telur, kacau dalam mangkuk- 3 sdm majerin, cairkan- 1 sdt garam Cara membuat- Satukan semua bahan kulit dalam mangkuk besar- Aduk dan bagi rata untuk dapatkan adunan yang halus- Panaskan kuali non stick dengan api sederhana, oles kuali dengan sedikit minyak dan tuangkan satu senduk adonan- Dadarkan sehingga masak. Bahan inti- 1 wortel, potong dadu- 2 kentang holland, potong dadu- Daun sup- Daun bawang- 200 ml air- 2 sdm tepung gandum- 1 sdt lada hitam- Gula garam secukupnya Bahan Tumbuk- 5 bawang merah- 4 bawang putih Cara membuat- Tumis bahan tumbuk sehingga wangi, masukkan wortel, kentang, daun sup dan Masak sehingga mendidih dan lembut, kemudian tambahkan gula, lada hitam, garam, Taburkan tepung gandum, aduk dan angkat. Penyelesaian- Ambil sehelai kulit dadar dan isikan dengan sedikit bahan inti, Celupkan ke dalam telur yang telah Salutkan dengan breadcrumb hingga Goreng dengan minyak panas sehingga kuning Sajikan dengan cabai rawit. 3. Risoles ragout ayam. foto Instagram/tiara_luhur Bahan kulit- 250gr tepung terigu- 1 sdm munjung susu bubuk- 1 butir telur ayam besar- 1/2 sdt garam- 1 sdm minyak goreng- 1 sdm margarin leleh- 500 ml air Bahan Ragout- 1 buah bawang bombay iris dadu- 2 siung bawang putih haluskan- 2 sdm margarin- 300 gram daging ayam rebus potong dadu- 2 buah wortel potong dadu rebus dan sebentar saja- 2 buah kentang potong dadu rebus dan sebentar saja- 4-5 sdm munjung terigu- 300 ml susu cair- 200 ml air kaldu bekas rebus ayam- Sesuai selera keju parut- Keju parut sesuai selera- Secukupnya garam- Secukupnya merica bubuk- Secukupnya pala bubuk Pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Secukupnya tepung panir/tepung roti Cara membuatBikin kulit- Aduk semua bahan dengan balon whisk sampai licin rata, saring bila Panaskan teflon, kuasi dengan margarin/minyak sedikit aja, tuang secukupnya adonan kulit, ratakan. Jika sudah matang, angkat kulit dari teflon. Pastikan kulit tidak terlalu kering. Bikin Ragout - Tumis bawang putih dan merah sampai harum- Masukkan daging ayam, wortel dan kentang aduk rata. Masukkan susu cair, lalu masukkan tepung yang sudah dicairkan dengan air, aduk sampai meletup. Masukkan keju dan tambahkan air kaldu, lalu aduk Masukkan bumbu sesuai selera, seperti garam, gula, merica, pala. Aduk rata sampai mengental. - Jika rasa sudah pas, diamkan sejenak- Isi kulit risol dengan Ragout lipat sesuai selera. Celupkan risol ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata, lakukan sampai Masukkan ke kulkas 1-2 jam biar tepung menempel dengan Panaskan minyak dengan api sedang, goreng risol dengan minyak yang tidak terlalu panas- Angkat dan sajikan, bisa dengan cabai rawit ataupun dicocol saus. 4. Risoles sayur. foto Instagram/annisamasfuana Bahan-bahanKulit- 200 gr tepung terigu- 1 butir telur- 400 ml air- 1/2 sdt garam Isi- 1 sdm mentega- 50 gr ayam cincang- 1 batang wortel potong dadu- 7 batang buncis iris-iris- 1/2 batang jagung manis dipipil- 25 gr keju parut- 1 sdm tepung terigu- 125 ml susu cair- 1 siung bawang putih iris tipis- 1/4 siung bawang bombay iris tipis- Air, garam, gula dan merica secukupnya Bahan pelapis- Putih telur- Tepung panir Cara membuat- Buat kulit terlebih dahulu- Campur semua bahan dan aduk rata- Panaskan teflon dengan api kecil- Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu putar wajan agar adonan berbentuk lingkaran. Lakukan sampai adonan habis. Buat isi- Kukus wortel, jagung dan buncis selama 5 menit. Sisihkan- Lelehkan mentega dan tumis bawang putih sampai kecokelatan- Masukkan bawang bombay, aduk rata- Masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna- Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai air mengering- Masukkan terigu dan aduk rata- Tambahkan susu cair, aduk sampai mengental- Tambahkan garam, gula, merica, aduk rata sampai meletup-letup- Masukkan wortel, buncis, dan jagung kukus- Matikan api, tambahkan keju parut. Aduk Siapkan kulit risoles. Isi dengan isian secukupnya lalu Celupkan ke dalam putih telur lalu tepung Goreng sampai kecoklatan. Angkat. 5. Risoles mayo. foto Instagram/lulunashoha Bahan kulit- 100 gr terigu segitiga/cakra, ayak dulu- 300 ml susu cair- 1 butir telur- 1/2 sdt garam- 25 ml minyak goreng/margarin leleh Bahan isian- Keju cheddar slice secukupnya- Telur rebus, potong-potong- Smoked beef/sosis secukupnya- Mayonaise secukupnya Pelapis- Terigu + air secukupnya, aduk rata- Tepung roti/tepung panko/breadcrumb Cara membuat- Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata, pastikan tidak ada gumpalan- Panaskan wajan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan, angkat dan goyangkan wajan hingga permukaan tertutup rata dengan adonan- Panaskan lagi dan biarkan matang, setelah itu angkat- Ambil 1 lembar kulit, beri isian keju slice, smoked beef/sosis, telur rebus dan mayonais. Lipat dan gulung. - Celup ke dalam larutan tepung. Gulingkan di tepung roti hingga terlapisi rata. Goreng hingga matang. Sajikan. 6. Risoles ragout sapi. foto Instagram/hilmi_fitriani87 Bahan kulit- 100 gr terigu segitiga- 1 sdm tepung sagu- 1 butir telur - 300 ml susu cair- 2 sdm minyak goreng- Sejumput garam Cara membuat - Campurkan terigu, sagu dan garam, buat lubang ditengah masukkan telur dan minyak goreng. Aduk dengan whisk sambil dituangi susu cair- Aduk sampai adonan licin tidak menggerindil - Panaskan wajan, tuang 1 sendok sayur adonan sambil angkat dan putar wajan agar adonan bulat merata- Bikin dadar sampai habis. Kulit risoles siap digunakan Bahan ragout sapi- 200 gr daging sapi cincang- 2 batang wortel, potong kotak kecil- 10 batang buncis, iris- 1 buah pala ukuran kecil, parut- 1 sdt merica- 2 buah bawang merah, cincang- 1 buah bawang bombay, cincang- 2 batang seledri, iris halus- 2 sdm susu kental manis- 400 ml susu cair- 1 batang keju cheddar parut- 3 sdm terigu larutkan dengan air secukupnya- Garam, gula secukupnya Cara membuat- Tumis bawang merah dan bombay sampai harum- Masukkan wortel tumis rata dan tambahkan daging sapi cincang, aduk rata- Masukkan susu cair masak sampai wortel agak lunak beri pala dan merica- Tambahkan buncis, seledri, keju parut aduk rata masukkan susu kental manis, garam, gula secukupnya. Koreksi Tambahkan larutan terigu, aduk-aduk sampai ragout mengental. Angkat dan dinginkan- Ragout sapi siap digunakan Bahan pelapis- Putih telur kocok lepas- Tepung panir/breadcrumb secukupnya Penyelesaian- Ambil 1 lembar kulit,isi dengan 1 sdm isian- Lipat sesuai selera, celupkan ke telur, gulingkan ke panir- Goreng smpaikecoklatan. 7. American risoles. foto Instagram/meli_engku Bahan Kulit- 250 gr tepung protein tinggi- 2 butir telur- 1 sdm munjung mentega- 3 sdm susu bubuk- 1 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- Air 500 ml Bahan isi- Smoked beef - Keju- Telur- Mayonaise Lapisan- Tepung roti- Putih telur Cara membuat- Campur jadi satu tepung terigu, 2 telur, mentega cair, susu bubuk, garam, beri air sedikit demi sedikit. Uleni Beri air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Saring, dadar sampai habis- Beri bahan isi, lipat, lakukan sampai habis. Setelah itu gulingkan dalam putih telur, balur tepung Simpan dalam kulkas beberapa saat, agar tepung roti menempel sempurna- Goreng dalam minyak banyak sampai golden brown. Angkat, sajikan. 8. Easy melt risol. foto Instagram/ Bahan kulit- 150 gram terigu- 335 ml susu cair- 2 butir telur- 1 sdm minyak sayur- Sejumput garam- Secukupnya tepung panir Bahan olesan- 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air Bahan isian- Smoked beef- Telur rebus- Keju easy melt dipotong kecil-kecil- Mayonaise secukupnya Cara membuat kulit- Masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata dan licin, kemudian saring- Panaskan teflon lalu oleskan margarin- Masukkan smoked beef, telur rebus, mayonaise dan keju easy melt ke dalam kulit, lalu gulung seperti amplop/bentuk Oles bagian luar risol dengan terigu yang telah dilarutkan lalu gulingkan dalam panir- Goreng hingga matang- Hidangkan. 9. Risoles mayo pedas. foto Instagram/ Bahan kulit- 200 gr tepung terigu- 500 ml susu cair- 2 butir telur- 1/2 sdt garam Cara membuat- Masukkan tepung terigu dan garam, kemudian aduk rata, lalu masukkan telur serta susu cair sambil di aduk rata menggunakan whisk- Saring adonan agar tidak bergerigil- Panaskan telfon olesi dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan adonan sesendok sayur lalu goyang-goyang hingga rata dan matang- Angkat dan sisihkan, lalukan sampai adonan habis. Bahan Isi- Semoked beef- Telur rebus- Mayones pedas secukupnya. Bahan Baluran- 3 sdm tepung terigu- 100 ml air- Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Ambil selembar kulit risol lalu isi dengan bahan isian, kemudian lipat seperti amplop- Celup risol ke bahan terigu lalu balur ke tepung panir- Goreng dengan minyak panas, namun pastikan api tidak terlalu besar. - Setelah warna risolae kecoklatan, angkat dan sajikan. 10. Risoles ragout sayur. foto Instagram/resepmasakanmantul Bahan Isian- 100gr Wortel, potong dadu- 100gr kentang, potong dadu- 2 batang daun bawang, iris halus- 2 batang daun seledri, iris halus- 1/2 butir bawang, bombay iris- 2 sdm bawang goreng- 2 sdm butter- 50 gr Keju Cheddar parut- 3 sdm terigu- Bumbu pelengkap- Gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk- 500 ml air Cara membuat- Kukus wortel dan kentang, Panaskan butter masukkan bawang bombay, aduk sebentar- Masukkan terigu, aduk hingga kalis- Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan larut- Masukkan keju bawang goreng wortel kentang dan bumbu pelengkap, aduk perlahan sampai kental, kemduian koreksi rasa- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk- Angkat dan biarkan benar-benar dingin. Bahan kulit- 500gr terigu- 3 butir telur- 1 bungkus kecil kaldu bubuk- 2 sdm butter atau margarin lelehkan- Garam secukupnya- 800 ml air- Aduk semua bahan pakai whisk sampai 2 butir telur - Tepung roti Penyelesaian- Bikin dadaran- Beri 1 sdm isian- Lipat dadaran sampai menutupi adonan gulung- Celup ke telur kemudian gulingkan pada tepung roti- Goreng pada minyak banyak dan panas- Angkat tiriskan dan sajikan. 11. Risoles isi bihun dan sayur. foto Instagram/ Bahan kulit - 250 gr tepung terigu - 500 ml air- 2 butir telur- 2 sdm margarin, cairkan/minyak sayur- 1 sdt garam- 1 sdt lada Bahan isi- 1 keping bihun, seduh dengan air panas, sisihkan- 3 buah kentang, potong kotak kecil, rebus - 3 buah wortel, potong kotak kecil, rebus - 4 buah sosis ayam, potong kotak kecil- 2 batang daun bawang iris tipis Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 sdt lada- Gula, garam, minyak secukupnya Bahan pelapis- 2 butir telur kocok lepas- Garam secukupnya- 100 gr bread crumbs Cara membuatKulit - Masukkan terigu dalam wadah lalu lubangi tengahnya, tuangi air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan Masukkan telur, garam, lada dan margarin cair aduk hingga rata dan halus. Saring adonan bila perlu. - Panaskan wajan antilengket, tuang sesendok sayur adonan kulit lalu ratakan dengan cara memutar wajan. Biarkan sampai matang, lalu angkat. Isi- Panaskan minyak. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan bihun, kentang, wortel, sosis, daun bawang, garam, gula, kemudian aduk rata. - Koreksi rasanya sampai pas dan enak lalu angkat Penyelesaian- Ambil selembar kulit, beri sesendok isian- Lipat sesuai selera- Celupkan ke kocokan telur dan balurkan ke bread crumbsSimpan di kulkas selama 30 menit- Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, sajikan hangat. 12. Risoles jumbo. foto Instagram/ Bahan kulit- 100 gram terigu protein tinggi- 2 sdt tepung terigu protein sedang- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1 butir telur- 350 ml susu cair- 1 sdm minyak goreng Bahan isi- 125 gr daging giling- 50 gr kentang, potong kotak-kotak kecil- 50 gr wortel, potong kotak-kotak kecil- 50 gr buncis, potong kecil-kecil- 4 siung bawang merah, cincang- 2 siung bawang putih, cincang- 1/4 sdt pala bubuk- Garam, merica, kaldu bubuk- 200 ml air- 1/2 pack keju parut - Margarin untuk menumis Pelapis- 2 butir telur, kocok lepas- Tepung roti, blender halus Cara membuat- Campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu. Diamkan sambil membuat Panaskan sedikit margarin, tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan daging giling, aduk sampai matang, berubah warna. - Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Tambahkan air, garam, merica, kaldu bubuk dan pala. Masak sampai semua sayuran matang dan air susut. Tambahkan parutan keju, aduk rata. Dinginkan. Bagi menjadi 12 Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadar tipis-tipis- Masak hingga permukaannya tidak lengket. Angkat. Lakukan sampai Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis- Gulingkan risoles ke tepung roti, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung Goreng risoles dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. 13. Risoles ragout ayam keju. foto Instagram/bonithapelle Bahan kulit- 200 gr terigu protein tinggi- 3 sdm minyak sayur- Garam dan merica secukupnya- 2 butir telur- 600-620 ml susu cair Bahan isi- 100 gr dada ayam, haluskan- 1 buah wortel, serut kasar- 1 buah kentang, iris kecil- 50 gr buncis- 1 buah bawang bombay- 2 siung bawang putih- 2 sdm margarin- 80 gr keju parut- 1 sdt gula pasir- 1/2 sdt garam- 3/4 sdt pala bubuk- 200 ml susu cair- 2 sdm tepung terigu Bahan Celup- 2 butir telur- Tepung panir secukupnya Cara membuatIsi ragout- Tumis bawang dengan margarin hingga layu- Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna- Masukkan wortel, kentang, dan buncis, aduk-aduk rata dan masak hingga setengah matang- Masukkan tepung terigu dan keju, lalu aduk rata- Tuang susu cair, tambahkan gula, garam, merica dan pala, aduk rata, masak hingga matang. Kulit- Campur tepung terigu, merica, garam, minyak dan telur- Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata- Oles wajan anti lengket dengan sedikit minyak, tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan- Masak hingga adonan tidak basah, angkat Cara membuat- Ambil 1 lembar adonan kulit, taruh ragout, lipat, gulung, celup ke telur dan tepung panir- Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan sajikan. 14. Risoles smoke beef cheese egg. foto Instagram/wulanlestari_lala Bahan- 4 sdm penuh terigu- 1 sdm penuh sagu/maizena- 1 bt telur- Secuil garam- 1 sdm mentega- 100 ml susu UHT- 300 ml air biasa Bahan isian- 2 butir telur rebus- 3 lembar smoke beef- Mayones secukupnya- Keju mozarela/kraf biasa secukupnya Bahan celup- 2 butir telur kocok lepas- Tepung terigu secukupnya- Tepung panir secukupnya Cara Buat- Siapkan wadah masukkan tepung, garam, susu, air, aduk hingga menyatu, jika msh kental bisa tambahkan 10-20 ml air biasa- Lanjut masukkan telur dan mentega yang sudah dicairkan, aduk terus hingga rata jika perlu adonan disaring- Cetak adonan dengan api kecil, angkat dan diamkan hingga dingin baru mulai diisi dan lipat amplop- Siapkan 3 wadah bahan celup, pertama risoles gulingkan ke tepung terigu, kedua ke kocokan telur, dan ketiga ke tepung panir- Diamkan risoles di kulkas 1-2 jam baru digoreng dengan api kecil- Sajikan risoles dengan saos cabai. 15. Risoles smoked beef sayur. foto Instagram/ Adonan kulit- 600 gr tepung terigu serbaguna- 3 sdm tepung tapioka- 1 butir telur- 1 sachet susu bubuk- Garam, secukupnya- 3 sdm margarin, lelehkan- 1200 ml air Isian- 2 buah kentang ukuran besar- 2 buah wortel ukuran besar- Smoked beef, iris- 1 Batang daun bawang seledri- 150 ml air Bumbu halus- Bawang putih, bawang bombay, merica, Kemiri, garam, dan kaldu bubuk Langkah- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air, dan semua bahan isian, kecuali daun bawang seledri- Masak hingga air surut, matikan api masukkan daun bawang seledri, aduk Masukkan Mayonaise Pelapis- Bahan adonan kulit/telur Tepung roti. Langkah- Campurkan semua bahan adonan kulit, aduk rata lalu saring- Dadar ditelfon 1 sendok sayur adonan, beri isian, mayo, lipat, lalu gulingkan di bahan adonan kulit, balut dengan tepung roti, dan goreng. 16. Risoles singkong ragoet. foto Instagram/ Bahan-bahan- 400 gr terigu segitiga- 2 sdm penuh tepung tapioka- 1 telur ayam- 1 kuning telur- 1/5 sdm minyak makan- 1/5 sdm butter, lelehka- 2 sdt garam- 400 ml susu cair full cream - 400 ml air minum ssuaikan- 100 gr singkong kukus haluskan Cara membuat- Campur semua bahan sampai rata, lalu saring dan ambil kira-kira 40 gr - Dadar di teflon dengan api kecil. Bahan isian- 150 gr wortel, potong kotak- 200 gr kentang, potong kotak- 200 gr daging giling sesuai selera- 30 gr seledri, cincang halus- 400 ml susu fullcream- 100 gr tepung terigu- 70 gr gula- 50 gr keju cheddar parut- Garam, merica secukupnya- 2 siung baput- 2 sdm mentega utk tumis Cara membuat- Ayam direbus dulu sebentar lalu di suwir-suwir atau boleh potong kotak sesuai Campur terigu dan bahan cair lalu aduk-aduk sampai tepungnya larut dan tidak bergerindil- Siapkan kuali, masukkan mentega setelah mencair dan kemudian bawang putih, aduk sampai wangi- Masukkan ayam, wortel, kentang, lalu aduk-aduk, kecilkan api. Penyelesaian- Masukkan bahan isian ke kulit, lalu gulung dan bungkus rapi- Celupkan ke putih telur dan balur dengan tepung panir lalu masukkan ke kulkas bawah minimal 2 jam- Goreng dengan api sedang dan sajikan. 17. Risoles roti tawar. foto Instagram/dapurciprut Bahan-bahan- 15 lembar roti tawar, pipihkan 4 butir telur 2 direbus dan 2 buat olesan- 2 piring tepung roti/panir- Minyak goreng Bahan isi- 5 siung bawang putih ulek halus- 1 batang daun bawang iris kasar- 2 batang seledri iris kasar- 3 buah wortel- 3 buah kentang- 100 gr daging ayam- 250 susu putih cair- 2 sendok tepung terigu- 4 sendok keju parut- Sejumput bubuk pala- Merica, gula dan garam Cara membuat- wortel dan kentang dipotong dadu kecil- Rebus daging ayam, lalu potong kecil-kecil- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum- Masukkan wortel dan kentang tumis hingga setengah matang- Masukkan ayam, susu, terigu, merica, pala, gula dan garam. Koreksi rasa- terakhir masukkan keju dan seledri. Masak hingga mengental. Lalu angkat Penyajian- Siapkan roti tawar yang sudah dipipihkan. Isi roti dan tambahkan irisan telur rebus lalu rekatkan dengan putih Kocok 2 butir telur, gulingkan roti yang sudah diisi ke telur lalu gulingkan ke tepung Lalukan hingga Sebelum digoreng, diamkan dalam kulkas selama 30 menit. 18. Risoles isi pisang meses. foto Instagram/destinasitrenggalek Resep kulit- 125 gr tepung trigu- 3/4 sdm tepung kanji- 1 sdm susu bubuk- 1 btr telur- 1/5 sdm margarin cair- 1/2 sdt garam- 375 ml air- Semua campur jadi 1 aduk rata, Saring agar tidak bergumpal, dadar diwajan teflon. - Selesaikan sampai habis Isian- 6 buah pisang ambon/raja yang sudah bener-benar matang, potong kotak-kotak kecil- 4 sdm margarin- 1/2 sdt bubuk kayu manis- Meses secukupnya Cara membuat isian- Panaskan margarin di teflon masukkan pisang, aduk rata, tambahkan bubuk kayu manis. Tunggu sampai pisang matang- Matikan api, tunggu dingin siap dijadikan isian Bahan pencelup - 1 butir telur- 1 sdm sdm terigu ditambah secukupnya air sampai agak encer Bahan baluran - Tepung panir secukupnya Penyelesaian- Ambil selembar kulit, tambahkan isian pisang dan meses, lipat seperti amplop gulung dan lakukan sampai habis- Masukkan kebahan pencelup gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan- Angkat dan tiriskan. 19. Ragout kulit lasagna. foto Instagram/kumpulanresepmasak Bahan-bahan- 8 lembar kulit lasagna- 1 butir telur- 1 buah kentang ukuran besar, potong kotak kecil- 1 buah wortel, potong kotak kecil- 50 gram daging ayam rebus, cincang- 1 batang daun sledri, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris halus- 200 ml susu cair- 3 sdm tepung terigu protein sedang- 2 sendok makan margarin/minyak sayur untuk menumis Bumbu- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus- 1 siung bawang putih, haluskan- 1/8 sdt pala bubuk- 1/4 sdt mrica bubuk- 1 sdt kaldu ayam- 1/2 sdm gula pasir- Garam sesuai selera Cara memasak- Rebus lasagna lafonte sebentar saja/hingga aldente. Sisihkan- Langkah pertama untuk membuat isian ragout, panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang dan harum- Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga bergerindil, agar ragout tidak bau tepung. Kecilkan api agar tidak gosong- Tuang susu, sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata, masukkan semua bumbu- Jika ragout sudah meletup-letup, masukkan sayuran dan ayam rebus cincang, aduk rata- Masak terus hingga ragout mengental sambil terus diaduk. Jika udah kental, terakhir, masukkan sledri dan daun bawang cincang. Aduk rata. Koreksi rasa, siap untuk isian. Penyelesaian Ambil 1lembar kulit lasagna, beri isian 2 sdm ragout diatasnya. Lipat segitiga, rekatkan dengan kocokan telur, goreng sampai matang. 20. Roseles isi kari ayam. foto Instagram/kulinermamakece Bahan kulit- 100 gr terigu- 1 butir telur- 300 cc susu cair- 1 sdt tepung sagu- 1/4 sdt garam- 1/4 sdt lada bubuk- 1 sdm margarin dicairkan- Minyak untuk mendadar dan menggoreng risoles Bahan perekat dan pencelup- 2 butir telur- 7-8 sdm terigu- 1/2 sdt garam- 1/3 sdt lada halus Bahan isian- 250 gr fillet ayam, potong dadu kecil- 3 sdm kacang polong- 3 sdm wortel potong dadu kecil- 2 daun jeruk- 65 cc santan instan- 35 cc air- 1,5 sdm tepung maizena, larutkan sedikit air Bumbu campur- 4 bawang merah- 2 bawang putih- 15 cabai rawit merah- 2 kemiri- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- 1/2 sdt jinten- 2/3 sdt ketumbar- 3 butir kapulaga- 1/3 sdt merica- Gula, garam secukupnya- 4 sdm minyak goreng Cara membuat Adonan kulit risoles- Aduk semua bahan dengan menggunakan whisk hingga rata dan tidak ada yang bergidil. Saring, sisihkan Mendadar kulit risoles- Panaskan teflon 15 cm, olesi dengan sedikit minyak. Dadar kulit risoles tipis-tipis dalam api kecil. Sisihkan Isian risoles- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan wortel, air, dan santan. - Masak hingga kuah mulai mengental- Terakhir masukkan kacang polong dan larutan maizena. Masak sebentar, matikan api Menggulung risoles - Ambil 1,5 sdm isian, taruh di atas lembaran kulit, lalu gulung. Rekatkan dengan adonan perekat agar tidak berantakan Melapisi risoles - Celupkan risoles ke adonan pencelup, lalu masukkan ke dalam tepung roti- Masukkan sekitar 30 menit ke dalam freezer agar tepung roti lebih merekat- Goreng risoles dalam api sedang secara deep fried hingga berwarna coklat keemasan. - Tiriskan dan sajikan. 21. Risoles isi durian. foto Instagram/repost_resepenak Bahan kulit- 500 gr tepung terigu- 12 sdm tepung tapioka- 1100 ml air- 2 btr telur- 5 sdm minyak- 1/2 sdt garam Bahan pencelup- Air- Tepung terigu Bahan lapisan- Tepung Panir- Susu bubuk Caranya membuat- Campur rata terigu, tapioka dan Tambahkan telur dan sedikit demi sedikit air, aduk rata hingga adonan licin. Lalu saring. Terakhir tuang minyak, aduk sampai tercampur Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil, ambil 1 sendok sayur adonan lalu dadar di atas teflon, lalukan hingga Ambil kulit risoles, isi sengan 1 sdm filling durian, celupkan ke bahan pencelup, lalu lapisi dengan tepung Goreng risoles hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Setelah itu langsung gulingkan dan lapisi lagi dengan susu bubuk. Sajikan. Filling durianBahan- 600 gr daging durian- 500 ml susu cair- 1 bungkus krimer kental manis- 2 butir kuning telur, kocok- 40 ml mentega, cairkan- 30 gr maizena, larutkan dgn sedikit susu cair- 50 gr gula Caranya membuat- Campurkan susu, mentega cair dan daging durian. Aduk Tambahkan krimer kental manis, kuning telur yang sudah dikocok dan diberi gula, aduk-aduk. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk Hidupkan api, masak hingga adonan filling mengental dan matang. Angkat dan sajikan. brl/pep - Kalau biasanya risoles berisikan mayones, kali ini ada resep risoles sayur yang melimpah dengan potongan sayuran. Cara bikin risol sayur ini dilengkapi pula dengan cara membuat kulit risoles agar tidak mudah untuk membuat kulit risoles hanya menggunakan empat bahan saja. Ada tepung terigu, telur, susu cair, dan garam. Selengkapnya simak cara membuat risoles sayur untuk 12 buah dari buku “Aneka Risoles Mini Pangggang” 2013 oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Jangan Lakukan 5 Hal Ini Saat Bikin Risoles, Bikin Pecah dan Berminyak Resep Risoles Isi Sayuran, Kreasi Camilan Goreng untuk Jualan 4 Cara Goreng Risoles agar Tidak Bocor dan Kulitnya Renyah Sempurna Resep risoles sayur panggang Bahan untuk kulit risoles 150 gram tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 300 ml susu cair ¼ sdt garam halus Isi 60 gram wortel, potong korek api 60 gram kol, iris halus 60 gram taoge 60 gram daging kakap cincang 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt gula pasir 1 sdt ketumbar, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 4 butir bawang merah, haluskan ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam halus 3 sdm mentega Baca juga 5 Cara Membuat Risoles Panggang, Cara Lain Menikmati Risol Resep Risoles Jagung Panggang, Pakai Jagung Sisa BBQ Party Resep Risoles Bakar, Versi Sehat Risoles Goreng Bahan pelapis Tepung terigu secukupnya 2 butir telur, kocok lepas 60 gram tepung panir Shutterstock/Rembolle Ilustrasi risoles yang disimpan dalam wadah untuk dibekukan. Cara membuat kulit risoles Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dengan susu, telur, dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Panaskan wajan datar antilengket yang sudah diberi sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Baca juga Cara Membuat Risoles untuk Isi Soto Mie Bogor 6 Cara Bikin Kulit Risoles Mulus dan Tidak Mudah Sobek dari Koki Profesional Cara Simpan dan Kemas Risoles untuk Jualan, Tidak Mudah Basi Cara membuat risoles sayur panggang Panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Cincang hingga harum. Masukkan daging ikan cincang, aduk hingga daging ikan berubah. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan taoge. Bumbui dengan merica, garam, kecap asin, dan gula pasir. Masak sambil sesekali diaduk dan semua bahan matang merata. Angkat. Ambil satu lembar kulit risoles, masukkan sekitar dua sendok makan bahan isi, lipat, dan bentuk segitiga. Lakukan hingga habis. Celupkan risoles ke dalam tepung terigu, masukkan ke dalam kocokkan telur. Gulingkan ke atas tepung panir hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Panaskan oven, panggang risoles hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan risoles sayuran panggang di atas piring saji. Buku “Aneka Risoles Mini Pangggang” 2013 oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Bunda bingung mau buat resep cemilan sehat untuk anak sekolah? Jangan khawatir, bunda bisa membuat resep risoles sayur sederhana yang termasuk jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Rasanya yang unik dan bentuknya yang hampir mirip dengan lumpia ini banyak diminati saja dari segi tekstur dan isiannya berbeda. Ada yang isi daging, keju, telur dan mayonaise yang memiliki tekstur yang lembut dan padat ketika dimakan. Sedangkan lumpia memiliki tekstur yang renyah dan bunda, daripada membeli risoles sayur yang sudah jadi mendingan membuat sendiri di rumah. Cara yang mudah dan bisa dijadikan hidangan sehat bersama dengan resep keripik pisang aneka Membuat Kulit Risoles SayurSebelum bunda membuat resep risoles sayur yang enak perlu bunda perhatikan kulit benar bunda bisa membelinya langsung dan lebih praktis, akan tetapi tidak ada salahnya bunda membuat kulit risoles sendiri agar rasanya lebih bunda untuk kulit risoles sendiri ada 2 macam, bisa dengan telur ataupun tanpa telur. Kulit Risoles Sayur dengan TelurBahan bahanTepung terigu 400 gramsusu sapi murni 800 mlTelur ayam 3 butirGaram dapur 1 ½ sendok tehMinyak sayur / minyak goreng / mentega cair 6 sendok makanCara membuat kulit risoles sayur dengan telurPertama bunda siapkan wadah kemudian masukkan telur serta garam lalu kocok hingga masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur, lalu tuangkan juga susu sapi murni sedikit demi sedikit sambil diuleni adonan dengan tangan hingga tercampur merata dan masukkan minyak sayur / minyak goreng/ margarin cair ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur itu siapkan kain atau plastik kemudian tutupkan pada bagian atas wadah adonan dan biarkan selama 30 menit dalam suhu panaskan wajan penggorengan lalu tambahkan sedikit minyak dan tuangkan sedikit adonan serta dibuat tipis dan berbentuk menggoreng adonan jangan terlalu lama serta tidak perlu sampai berwarna emas kecoklatan. Selanjutnya angkat dan tiriskan. Ulangi hingga Risoles Sayur tanpa TelurBahan bahanTepung terigu 500 gramMaizena atau tapioka 6 sendok makanGaram atau penyedap secukupnyaMinyak goreng 6 sendok makanAir 1200 mlCara membuat kulit risoles sayur tanpa telurPertama bunda siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, maizena dan garam, lalu aduk hingga tercampur tuangkan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalisKemudian masukkan minyak lalu aduk hingga tercampur siapkan penggorengan dan goreng dengan api Cara Membuat Kulit Risoles Sayur Agar Tidak Pecahresep risoles sayur ncc jttKulit risoles yang pecah pastinya akan membuat tampilan dari risoles sayur menjadi kurang bagus bukan. Nah, agar resep risoles sayur untuk jualan 1000an terlihat bagus, berikut caranyaPertama pastikan bahan-bahan yang dipilih sudah benar dengan takarannya untuk adonannya menggunakan tepung terigu protein sedang serta kekentalan adonan juga tepat. Tidak menggumpal atau terlalu encer. Agar adonan tidak menggumpal, bunda bisa menyaring adonan kulit terlebih bunda sebaiknya gunakan susu cair daripada air. Hal ini karena susu cair membuat kulit risoles menjadi lebih lentur. Ketika bunda memasukkan susu cair atau air, sebaiknya masukkan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi selanjutnya supaya adonan lebih gurih dan tidak lengket ketika digoreng didadar, bunda bisa menambahkan sedikit minyak goreng / margarin kedalam adonan lalu aduk rata. Nah untuk menggoreng kulit risoles, bunda bisa menggunakan teflon anti bunda bisa mengaduk adonan kulit risoles menggunakan sendok karet/kayu atau juga whisker agar adonan menjadi tercampur rata dan mulus. Nah bunda ketika mengaduk lakukan searah jarum jam, jangan dibolak balik ya agar adonannya bisa tercampur dan tidak selanjutnya bunda saring adonan jika masih ada sedikit gumpalan-kecil pada adonan satu hal yang tak kalah pentingnya bunda. Ketika menguleni adonan kulit risoles harus sampai kalis agar tidak mudah pecah/robek. Selanjutnya diamkan adonan terlebih dahulu selama 20 – 30 menit. Semakin lama adonan didiamkan akan membuat adonan semakin lentur dan halus, tetapi jangan lama-lama juga risoles sayur dan ayamSetelah bunda selesai membuat dengan resep kulit risoles sayur, selanjutnya persiapkan isian risolesnya. Untuk bahan isiannya bunda bisa menyiapkan bahan-bahan berikut isi risolesMentega 2 sendok makanAyam cincang 100 gramWortel 2 batang, potong dadu Buncis 14 batang, iris-irisJagung manis 1 batang, dipipilKeju 50 gram parutTepung terigu 2 sendok makanSusu cair 250 mlBawang putih 2 siung iris tipisBawang bombay ½ buah iris tipisAir secukupnyaGaram secukupnya, Gula secukupnyaMerica secukupnyaBahan pelapisPutih telur 2 butirTepung panir secukupnyaCara membuat risoles sayur yang enakPertama buat isian dengan cara siapkan kukusan kemudian masukkan wortel, jagung dan buncis lalu kukus selama 5 menit dan sisihkanSetelah itu lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna menjadi masukkan bawang bombay, lalu aduk hingga rataLangkah berikutnya masukkan ayam cincang, lalu aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan masak sampai ayam berubah ayam sudah berubah warna, tambahkan sedikit air lalu masak hingga air mengering masukkan terigu, lalu aduk hingga tercampur rataSelanjutnya tambahkan susu cair, lalu aduk rata sampai adonan mengentalKemudian masukkan garam, gula, merica,dan aduk- aduk hingga rata serta adonan meletup-letupJika sudah meletup-letup, tambahkan wortel, buncis, dan jagung kukus lalu aduk hingga tercampur matikan api kemudian tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga tercampur untuk membuat risoles sayur siapkan kulit risoles kemudian isi dengan bahan isian secukupnya lalu gulung kulit risoles hingga lonjong. Ulangi hingga itu celupkan kedalam putih telur kemudian gulingkan pada tepung panir lalu panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang kemudian goreng risoles sayur sampai kecoklatan lalu angkat dan sayur siap disajikan. bunda juga bisa menghidangkannya bersama dengan resep keripik bawang renyah dan empuk yang pastinya enak dan itu tadi sedikit tips membuat kulit risoles yang enak agar tidak mudah pecah serta robek. Semoga dengan tips ini bunda bisa membuat resep risoles sayur sederhana yang enak dengan hasil yang mencoba bunda. Silahkan di share juga yaa.

cara membuat risoles sayur telur